La mise en bouche vous présente son livre d’or.

Julien et Sabrina AVRILLON

• Le Thursday, May 19, 2011, 13:05
• 
• Note : 20/20

Cette note paraît trop parfaite mais Mr et Mme HUE ainsi que toute leur équipe la mérite largement.

Grâce à vous notre mariage ce week end restera pour nous et nos convives un moment inoubliable!

Vous avez fait preuve d'un professionnalisme, d'une dévotion, d'une gentillesse et d'une créativité exceptionnelle.

Malgré le vent qui vous a joué des tours ainsi que les cuisines non adaptées à la qualité de votre prestation, vous avez su nous offrir un vin d'honneur et un repas sublime sans qu'on se rende compte des soucis techniques rencontrés par votre équipe.

Nos invités ont été conquis par le vin d'honneur et charmé par la qualité de vos plats,leur présentation et leur goût.

Nous tenons à remercier Mme HUE qui a su nous prodiguer des conseils excellents pour la présentation de la salle et a fait preuve de beaucoup de goût pour la déco du vin d'honneur.

Quand à Mr HUE, il s'est montré à notre écoute et a su réaliser toutes nos demandes.

Merci également aux cuisiniers et serveurs qui ont fait preuve de beaucoup de dévotion et ont été d'une gentillesse et d'un professionnalisme sans bornes en respectant les contraintes alimentaires des invités et en faisant en sorte qu'il n'y ait aucune rupture de boissons. Toujours près à nous aider encore et encore!

Ayant tous les deux travaillés dans la restauration, un personnel de cette qualité est vraiment exceptionnel et pour tous ceux qui hésiteraient encore dans leur choix, vous pouvez confier vos soirées à Mr et Mme HUE les yeux fermés!

Félicitations pour tout et encore merci à vous tous!

Un mariage comme celui ci on en rêvait et grâce à vous ce rêve est devenu réalité.

Nous n'hésiterons pas à vous recontacter si besoin et à transmettre vos coordonnées à nos amis.

Bonne continuation

Signature #2

• Le Wednesday, March 30, 2011, 09:08
• Note : n/a

Bonjour Monsieur HUE.

Je suis la maman d'Alexandre et après 10 jours la pression et les émotions m’estompant j'ai plaisir à vous remercier pour vos excellentes prestations. Toutes nos félicitations pour l'organisation, les saveurs, la présentation, vos explications, votre présence, le service, les surprises qui furent des découvertes agréables et spectaculaires

Je garde précieusement vos coordonnées et les confierai à mes amis sans hésitation

Grand merci pour votre participation à ce que cette journée soit inoubliable.

Signature #3

• Le Wednesday, March 30, 2011, 09:08
• Note : n/a

Nous voulions du fond du cœur vous remercier pour l’immense travail que vous avez accompli pour notre mariage du 31 octobre dernier.

Vous avez su nous émerveiller à chaque instant et éblouir tous nos invités par le visuel des plats, les saveurs et les mélanges colorés.

Vous nous avez tous conquis !

Nous avons vécu un week-end merveilleux et nous en sommes encore très émus.

Vous avez rendu cette fête féérique, les surprises furent nombreuses, nous avons été bluffés.

Nous vous félicitons encore et vous souhaitons beaucoup de réussite pour le futur.

Votre personnel est à votre image. À l’écoute, sérieuse, agréable et très souriante.

Signature #4

• Le Wednesday, March 30, 2011, 09:07
• Note : n/a

Nous tenions encore à vous remercier pour votre implication à notre mariage, il était parfait ! Merci à vous et à votre femme pour votre gentillesse et pour tous vos conseils précieux qui nous ont été d’une grande aide. La déco au niveau des couverts/nappages et déco fleurs était top ! Les tables étaient vraiment très belles. Votre « brigade » était vraiment sympathique et très pro. Et la cuisine, divine : tout était réussi du cocktail (le saumon a beaucoup plu) au dîner (tout était délicieux et le buffet des desserts spectaculaires et très bons) jusqu’au brunch où vos croissants étaient excellents !!!

Merci de nous avoir permis d'avoir un mariage extraordinaire, car votre savoir-faire et votre sourire ont été fortement appréciés ! Nous avons encore aujourd'hui des compliments sur votre cuisine et la qualité des mets ! Les invités ont adoré !

Juste un petit mot pour vous remercier ! Ce week-end a été fabuleux et ceci n'a pu l’être que grâce à vous.

Tous les convives ont apprécié votre cuisine. Cela a vraiment marqué les esprits, car tous en parlent encore aujourd’hui

Les Oléronais présents ont pris votre carte (pour information, ma belle-sœur est dentiste sur l’ile et elle fait partie de nombreuses associations). Moi, je saurais en parler chez les commerçants de l’ile que je côtoie. Ça devrait déboucher sur d’autres commandes.

J’espère aussi que l’équipe qui nous a assistés au cours de la soirée a, elle aussi, été satisfaite. J’aurais donné un tout petit peu plus si j’avais été présente (pas beaucoup, mais un tout petit peu plus).

Je ne manquerai pas de faire appel à vos services si l’occasion se présente.

Signature #5

• Le Wednesday, March 30, 2011, 09:07
• Note : n/a

Cher Pascal

Tu as fait fort, très fort, quel talent !

L’émotion fût exceptionnelle hier soir à la Mona Bismarck Fondation, 43, avenue de New York à Paris félicitation au grand chef pour la présentation et la qualité unique de la Mise en bouche.